姜母鸭杀菌锅 真空包装袋杀菌釜 熟食杀菌设备

诸城市衡石机械科技有限公司座落在风景秀丽的山东半岛诸城市，专业从事于高温杀菌锅的开发和制造，主要产品：杀菌锅、杀菌釜、夹层锅、炒锅、行星炒锅。严格有效的管理，富有责任心的团队确保了我们能够在任何时间，任何地点对用户提供优质高效的服务，并充分赢得了广大用户对我公司产品和服务的认可，公司全体员工本着“诚信为本，合作共赢”的宗旨，竭诚为广大新老客户提供优质 专业的服务!

公司自创建以来，始终秉持“品质 、信誉、创新、服务”的现代企业经营管理理念，依靠日益完善的生产技术体系，严谨科学的品质管理体系及服务体系取悦于市场，并以此不断创造和发挥产品开发和企业经营管理优势，同时公司也密切关注国内外同行业发展趋势，学习同行业的先进技术，不断提高本公司产品的技术含量。热情欢迎国内外客商惠顾本公司，紧密合作，共同发展。

深秋初冬，来一道姜母鸭，对身体有非常大的好处。姜母鸭营养丰富，温而不燥，既能气血双补，又能滋阴降火。而正宗的姜母鸭是来自福建泉州。而我们所购买的姜母鸭，厂家为了既能延长保质期，又可以不在食物中添加防腐剂，都会选择用杀菌锅进行杀菌。我们公司生产的杀菌锅有蒸汽加热和电加热两种加热方式。蒸汽加热是锅炉或者蒸汽发生器直接通入蒸汽进行加热；电加热是380V的工业用电直接进行加热。我们公司所生产的杀菌锅无论是哪种加热方式，都会配有手续一套，在质量和安全性能上可以达到保证。

姜母鸭杀菌锅 真空包装袋杀菌釜 熟食杀菌设备安全联锁装置简介

安全联锁装置是杀菌锅快开门重要的组成部分，是确保杀菌锅安全运行、有效杜绝意外事故的重要保证。

（一）、本装置的主要功能：

1、当锅盖关好并已锁紧，而且安全联锁装置也已锁紧（此时发出声、光报警提示）时，杀菌锅方可能升压运行。

2、当杀菌锅运行完毕，锅内压力已完全释放（此时发出声、光报警提示）时，方能在安全联锁装置脱开后打开锅盖。

以上功能确保了杀菌锅的安全性。

（二）、本装置的结构、性能：

本装置出手动装置、气动装置和电控箱组成。手动装置和气动装置都位于杀菌锅顶部近转环处，两者相成双联锁，安全性得到充分保证。电控箱上设有电源开关以及电源、锁紧、有压、无压和报警等指示灯和报j灯（声、光报警）。

手动装置的锁紧块能使联锁装置闭合或脱开，此锁紧块本身又是锅身释压管的阀门开关。当锅盖未锁紧时，转环处于未转到位的状态，此时联锁装置的锁紧块无法锁紧，释压管阀门处于开启状态，锅内不能升压运行，因为即使让蒸汽入锅，也从释压管释放出去；当锅盖锁紧了，联锁装置才锁得上，从而卡住转环，使锅盖开不了；与此同时释压管的阀门被关闭，此时锅内才能升压运行。

气动装置的结构主要是一个和锅内相通的阀芯，当锅内有压力时，阀芯受压而上升，插入紧固于转环的支架上的椭圆形限位孔，使转环被卡住，故有压力时锅门打不开，直至锅内压力完全释放时阀芯下降复位，行程开关也复位接通，随之报j灯闪烁、报警铃响。

（三）、杀菌锅安全联锁装置的操作方法和报警功能：

1、扳开电控箱电源开关，电源指示灯亮；此时锅内处于无压状态，无压指示灯亮，同时，屏幕显示锅内无压；

2、关闭锅门，显示屏显示锅门已锁紧，把手动连锁装置闭合，显示屏显示手动联锁装置已到位，安全措施已到位，可以升压运行，同时，声光报警提示；关闭密封垫排气阀，打开充气阀，密封垫充气，可以升压运行；

3、锅内压力上升到0.004Mpa时，自动联锁装置的阀芯上升插到锁紧轴孔，同时有压指示灯亮，并伴有声光报警，显示屏显示锅内有压，自动联锁已到位，表示——杀菌锅正处于有压运行状态；

4、在锅内有压力的状态下，如误将手动联锁装置的锁紧块下拨（此时蒸汽从释压管释出而卸压），有声光报警，显示屏提示——操作违章，须马上纠正；

5、当杀菌阶段结束并完成降温冷却，压力降至0.003Mpa时，自动联锁装置阀芯下降，当压力下降至0.002Mpa时显示屏显示锅内无压，工作完成，并同时伴有声光报警，表示——可以脱开安全联锁装置后关闭密封垫充气阀，打开排气阀，然后可以开启阀门。

注：设备工作或有压力显示时，严禁关闭充气垫充气阀门，严禁开启充气垫排气阀门，以免发生危险。

姜母鸭杀菌锅 真空包装袋杀菌釜 熟食杀菌设备安装说明 

（1）设备的安装基础：可根据需要适当降低安装地面，使轨车和高度和地面平衡，便于推车推进锅内。 

（2）按图纸所示在锅上装妥安全阀，设备出厂前已调至启跳压力0.27Mpa（水压试验压力），用户可以复验，但不允许随意升高启跳压力。 

（3）若采用过热水加热介质，冷却水供给压力为0.4 Mpa～0.5 Mpa。为保证水源充足和管路供水压力，请用户自行增设蓄水池和加压泵。进水管处安装止回阀，以防锅内蒸汽压力较高时，若进水阀泄漏而冲入供水管道，使水泵空转，不能进水。