黄糊精广泛应用于磨具磨料、翻砂铸造、耐火材料及橡胶制品等行业，尤其在磨具磨料和耐火材料、耐火炉料、轻质砖、异形砖等使用，对其产品的初期定形有极佳效果，按适当配比，兑入，搅拌均匀，造型中，对防止塌陷，保角保楞有好的作用。
中文名 黄糊精 外文名 Yellow dextrin 领 域 化学
简介
干糊精是一种黄白色的粉末，它不溶于酒精，而易溶于水，溶解在水中具有很强的粘性，淀粉质原料在进行蒸煮时，淀粉分子受热分解，首先就生成了。这时如果加入一滴碘时，溶液就会呈红紫色，而不是象淀粉遇碘那样呈蓝色。
黄糊精的制备
将浓盐酸与水按一定的比例进行稀释, 在常温下将适量稀释的盐酸与淀粉在容器中混合均匀, 常温放置8h, 再将淀粉置于50℃的烘箱中进行预干燥, 直至水分达到10%以下。将上述淀粉按反应条件进行糊精化反应, 再经冷却、中和等工序即得到黄糊精成品。
反应原理
糊精干法转化过程中, 淀粉发生的化学反应机理复杂, 主要为水解反应、苷键转移作用和重聚反应。
1) 水解反应。水解反应主要发生在预干燥工序和糊精转化阶段。转化水解阶段, 酸不断催化淀粉中的α-1, 4糖苷键和α-1, 6糖苷键断裂, 使淀粉分子量不断降低, 也反映在苷键水解形成的还原性端基增加。水解反应基本决定糊精产品的黏度, 水解程度高则相对应的淀粉黏度低, 水解反应的主要成分是较低分子低聚糖和葡萄糖。
2) 苷键反应。在受热条件下α-1, 4糖苷键会断裂, 产生糖苷键转移, 邻近的游离羟基会与之再结合形成分支结构。
3) 重聚反应。水解反应产生的葡萄糖在酸的存在下, 高温时具有发生重聚和作用的能力。在水分存在下, 重聚和作用与水解反应相继发生。
黄糊精黏度的测定
1 冷黏度的测定
控制室温25℃, 称取150.0g样品置于1000m L铁杯中, 加入350m L蒸馏水制成淀粉乳, 使用电动搅拌机搅拌淀粉乳, 搅拌机转速1300r·min-1, 搅拌时间30min。将上述淀粉乳倒入500m L烧杯中, 使用DV-S型黏度计进行测试, 黏度计参数:3#转子、30r·min-1转速, 读取数值即为冷黏度。
2 热黏度的测定
称取150.0g样品置于1000m L铁杯中, 加入350m L蒸馏水制成淀粉乳, 将铁杯置于沸水浴加热, 同时使用电动搅拌机搅拌淀粉乳, 搅拌机转速300r·min-1, 于90~95℃保温30min。将上述淀粉乳倒入500m L烧杯中, 冷却至25℃, 使用DV-S型黏度计进行测试, 黏度计参数:3#转子、30r·min-1转速, 读取数值即为热黏度。
用途：
1． 该产品用于制做砂轮、工业陶瓷等方面。具有粘结性好、高温烘干不变形等特点。
2． 该产品用于铸造方面。有较好的粘结性能，是一种常与油类粘结剂配合使用的粘结材料，以提高砂芯的湿态强度，避免砂芯变形等优特点。
3． 对铸造缸体起到光滑作用。
产品参数：
一、粒度：全部通过180#筛网；
二、灰份＜3.0%；
三、粘度：16.6%溶液粘度＞1.43E（25度）；
四、水份＜0.2%；
五、可溶性25克干糊精粉溶入250ml的水中，在15-17度的温度上溶解度为95%--98%。
外观：白色或微带浅黄色阴影的无定形粉末，无肉眼可见杂质。气味：具有麦芽糊精的特殊气味，无异味。滋味：不甜或微甜，无嗅，无异味。
