辣椒酱炒锅 茶叶蛋卤煮锅按工艺需要各采用带搅拌或张娜I56-6688-6I59不带搅拌。 按结构形式分为：可倾式、立式 结构型式：夹层锅 ，可按用户要求配置搅拌装置（变频调速，刮板，可倾）夹层锅的分类是从型号，结构，加热方式这几个方面划分的。型号有50L到800L,结构有倾斜和立式两种，加热方式有电加热，蒸汽加热，电磁加热，燃气加热。锅胆是由一次旋压成型，不是拼接锅胆，整体圆度误差较小，锅胆是圆形的，可质保10年，刮刀和锅体紧密贴合，搅拌无死角。

辣椒酱炒锅 茶叶蛋卤煮锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式中间夹层有电加热，蒸汽加热，燃气加热，电磁加热等形式，有固定式，可倾式，搅拌式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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