一水柠檬酸分子式为C6H8O7·H2O，主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、剂及、。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、、洗涤剂。粉体与空气可形成。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险一水柠檬酸与二水柠檬酸钠配pH6.0的柠檬酸盐缓冲液。

包装：25KG/袋

无色结晶或白色晶状粉末。

中文名称：一水柠檬酸

中文别名：柠檬酸单水合物

英文名称：Citric acid monohydrate

主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、剂及、。还在化工行业、化妆​​品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、、洗涤剂​。

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