商用打蛋机优点：

1、 适用于打制蛋糕、奶油、馅料等，也可用于搅拌少量面团

2、 打发速度快，气泡小而丰富

3、 三速排挡，转速快，蛋糕进炉后膨胀率高，出炉组织细腻柔软、口感佳

4、 采用星形齿轮传动，传动轴和齿轮经过特殊热处理加工，噪音小，经久耐用

5、 美观、坚固、耐用、故障率低

商用打蛋机 性能参数：

1、 容量：20 L

2、电压：220/380 V 

3、功率：0.37 KW

4、重量：110KG

5、外型尺寸：520×530×830 MM

6、公转：41/90/162 RPM

7、自转：131/288/518 RPM

操作方法：

1、原料，搅拌器放入缸中，将缸放入搅拌支架上定位。

2、确定定位后旋转固定把手将缸固定好

3、搅拌器往上装入定位，并将搅拌缸升至最高，选用适当之速度之档，合上开关进行搅拌

4、完成后以反顺序降下搅拌缸，同时取下搅拌器，此时搅拌器尚在缸中

5、转开搅拌缸固定把手将搅拌缸搅拌器一同抬离机器再把搅拌器由缸中取出，将搅拌好之材料取出或倒出

6、完成之后，请务必将搅拌器清洗干净档位使用条件1、糊状、奶油、馅料、使用1、2、3、档 。搅拌工具使用球形搅拌器。液态蛋糕，沙拉类，搅拌工具使用球型搅拌器。

 该机设计合理，用途多样，外型整齐美观，体积小，重量轻，噪音小．效率高，操作简单，清理方便，清洁卫生，经用户使用反映良好。