小型净菜加工生产线,脱水蔬菜生产线,小型蔬菜清洗全套设备在我们北方秋天会准备一些蔬菜晾干储存,像豆角,茄子,黄瓜等,到了冬天拿出来吃别有一番味道。也有很多的人喜欢干香菇胜过鲜香菇,梅干菜也是,似乎干了的口感更好,味道更浓。就连一些小宝宝因为不爱吃水果,
脱水蔬菜生产线而一些妈妈给宝宝们准备了一些水果蔬菜干,携带轻便,味道甜美,营养也很丰富。所以脱水果蔬加工也是一个赚钱的好项目。
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小型净菜加工生产线"脱水蔬菜是经过人工加热脱去鲜菜中大部分水分后制成的一种干菜。?食用时不单味美、色鲜,而且能保持原有的营养成份,再加上它比鲜采体积小、重量轻,入水??便会复原,运输食用方便等,备受人们的青睐。豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、
脱水蔬菜生产线生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜,都可以用来加工脱水蔬菜。
生产脱水蔬菜可选用叶菜类、根菜类、鳞球和茎菜类等各种蔬菜作原料。不同种类的蔬菜加工工艺有所不同,但大体上为:原料整理-洗净切片-蒸煮冷却(或浸泡)-沥水烘干-分选包装。
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小型净菜加工生产线热风干燥脱水蔬菜加工的工艺流程和方法:
1原料挑选,选择具有丰富肉质的蔬菜品种,脱水前应严格选优去劣,去除不要的根茎叶。有些蔬菜直接用水冲洗干净放阴凉处晾干,防止阳光下暴晒。
2将洗干净的原料根据产品的要求分别切成片,丝,或条等形状。因原料不同易熟度不同而异进行漂烫。叶类菜最好不做漂烫。
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3冷却,沥水预煮处理后的蔬菜进行冷却,一般用冷水喷淋。为缩短烘干时间。可以用离心机甩水。
4烘干应根据不同品种确定不同的温度,时间,色泽及烘干的含水率。将蔬菜均匀的摊放在箱式不锈钢热风干机的盘内。放到预先调好的烘干架上进行烘干。
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5分检,包装