GB/T 22699-2008 膨化食品

说起膨化食品人们马上会想到雪饼、薯片、虾条、鸡条等食品，若让大家给膨化食品下个定义那就是一件困难的事了。国内营养学界认为膨化食品又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等等，被成为休闲食品中的新秀。具体讲，膨化食品是以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。

    主要特点：

    1.口感好：粮食类产品经膨化后，口感松脆，食味改善，可使粗粮粗硬的组织结构变得容易被接受，口感适宜。

    2.有助于消化：原料中的淀粉在膨化过程中很快被糊化，营养成分的保存率和消化率高，有利于营养吸收，另外粮食类含有的膳食纤维有助于消化。

检测范围：

以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美类的食品。

检测内容：

微生物检测，过氧化值检测，葡萄球菌检测，馅料含量检测，出厂检测，质量检测，兽药残留检测，农药残留检测，营养成分检测等

检测项目：

分类、感官要求、水分、酸价、过氧化值、铅、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群

检测标准：

GB5009.3-2016、GB 5009.229-2016、GB 5009.227-2016、GB 2762-20124.1、GB5009.12-2010、GB 29921-20133、GB4789.4-2010、GB29921-20133、GB 4789.10-2010、GB4789.2-2016、GB4789.3-2010

GB/T 22699-2008 膨化食品检测项目表如下：

根据国家检测标准和检测项目来进行对膨化食品的检测，一般都是按照检测套餐来进行检测，检测的项目越多，价格越优惠。一下是对膨化食品的常规检测，套餐检测价格如下，真正做到为消费者考虑。百检检测，检测的就是放心。