GB 17401-2014  食品安全标准 膨化食品

说起膨化食品人们马上会想到雪饼、薯片、虾条、鸡条等食品，若让大家给膨化食品下个定义那就是一件困难的事了。国内营养学界认为膨化食品又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等等，被成为休闲食品中的新秀。具体讲，膨化食品是以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。

    主要特点：

    1.口感好：粮食类产品经膨化后，口感松脆，食味改善，可使粗粮粗硬的组织结构变得容易被接受，口感适宜。

    2.有助于消化：原料中的淀粉在膨化过程中很快被糊化，营养成分的保存率和消化率高，有利于营养吸收，另外粮食类含有的膳食纤维有助于消化。

检测范围：

以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美类的食品。

检测内容：

微生物检测，过氧化值检测，葡萄球菌检测，含量检测，出厂检测，质量检测，兽药残留检测，农药残留检测，营养成分检测等

检测项目：

感官、筛下物、水分、脂肪、氯化钠、酸价、过氧化值、羧基价、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌

检测标准：

GB 5009.3-2016、GB/T 5009.6-2003、GB5009.44-2016、GB 5009.229-2016、GB 5009.227-2016、GB 5009.230-2016、GB 5009.11-2014、GB 5009.12-2010、GB/T 5009.22-2003、GB4789.2-2016、GB/T 4789.3-2003、GB4789.4-2010、GB4789.5-2012、GB 4789.10-2010

GB 17401-2014  食品安全标准 膨化食品检测项目表如下：

根据国家检测标准和检测项目来进行对食品安全标准 膨化食品的检测，一般都是按照检测套餐来进行检测，检测的项目越多，价格越优惠。一下是对食品安全标准 膨化食品的常规检测，套餐检测价格如下，真正做到为消费者考虑。百检检测，检测的就是放心。