牛羊肉切丁机是切冻肉、鲜肉、熟肉及带骨的禽类产品。调节切割厚度旋钮，是肉料推杆进行推进速度变化，已达到不同的切割厚度要求，调整预压力旋钮，可以保证产品在切割过程中始终如一，调节肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可很大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。切割槽一旁采用活动侧压机构，加料方便，提升了工作率。

      该设备能够做到准确切“丁”，“片”，“丝”，“条”且工作效率高，切割肉丁较小规格为4mm，较大规格为120mm,食品加工行业切、割方面的必选设备。