皮衣是采用动物皮经过特定工艺加工成的皮革做成的衣服，主要作用是防寒，皮衣采用的制作原料有牛皮、羊皮、蛇皮、鱼皮等动物皮。

皮衣皮质柔软，没有残疵点，色彩均匀，没有明显色差，有光泽，颜色协调。皮革及其制品的市场潜力是很大的，全球皮革总需求量约为1.0亿平方米，相当于3亿张牛皮（标准皮）的产量，中国皮革产量折合标准皮近7000万张，约占全球皮革产量的23.33%。天然皮革的形状是不规划的，厚薄也不十分均匀，表面多少或轻重存在一些伤残；皮革表面光滑，细致程序不一，腹部松弛；皮革表面有明显的毛孔和花纹皮革里一般有绒头。而合成革（指无纺织布基，因有纺织布基的合成革容易区分）从形状上看很规则，厚度也很均一，其表面无伤残，质地均匀，而毛孔和花纹也很均匀，革里无绒头。

对皮衣来讲，辨别的方法，一般应先从外表看，质地很均匀、无伤残、无粗纹，无任何缺陷的可能是假皮革。真皮革质地应有一定差异，特别是皮衣的主要部位和次要部位之间应有一些差别。然后再仔细观察毛孔分布及其形状，天然皮革毛孔多为深且不易见底，略为倾斜。毛孔浅而显垂直的可能是合成革或修饰面革（天然革的一种）。另外，从断面上看，天然皮革的横断纤维有自身特点，各异纤维粗细有变化，表面的一层为涂饰剂，而合成皮革的纤维各层基本均一，但表面一层呈塑料薄膜状。可用水滴，易吸水的为天然皮革。不吸水为人造皮革。