在部分零售场所，例如沃尔玛、家乐福等，相继以现场炒制或手工制作为卖点，推出了手工全型火锅底料。且受到了不少消费者的追捧，原因也简单：看得见的真材实料，安全放心。
　　在创新概念满天飞的当今市场，有一部分企业并没有随波逐流，本着初的信念，用着地道的食材和传统的工艺，让火锅回归本质的状态，返璞归真，奉献给消费者真实的火锅的同时，也传递热情、率直、奔放、坚持的火锅文化。
　　优秀的川渝火锅底料企业，坚持传统工艺，虽然不能做到现场制作，但坚持真材实料、以传承正宗的火锅味道和火锅文化为己任。产品包装上，此类型火锅底料一般采取全透明包装，让每种食材都能直接完全呈现在消费者面前，这是一种对自身产品品质的充分信任，也是对消费者食品安全的保证。安全、健康，有真材实料的火锅底料拥有着众多卖点，这样的产品更能吸引消费者。
      万高达味公司始终奉行“用户至上，服务至上” 的经营理念，用心为中国餐饮连锁公司及中小餐馆老板提供“安全，美味，特色” 和“快捷，方便，标准” 的特色美味餐料。
　　万高达味公司致力于中餐特色餐料、面馆、米粉店特色餐料的研究与开发， 在继承“舌尖上的中国” 餐饮文化原有的“麻，辣，鲜，香，甜，爽” 等特色的基础上，不断创新，以独特、地道、鲜美的味道和安全放心的质量让餐饮老板满意，让餐饮顾客喜爱。
​