手动盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液能使肉质嫩滑，松软，提高了肉制品的品位和出品率。手动盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍，使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。

手动盐水注射机广泛用应于牛肉、猪肉、鸭胸、烤肉、火腿等从事肉食加工的食品企业