拌馅机的功能：

1.搅拌机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的一道重要工序。

2.双绞龙拌馅机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。

3.双绞龙拌馅机双绞龙型拌馅机适合于搅拌各种馅料。接触食品及外观部分均采用优质不锈钢材料，符合食品卫生要求，以上设备都可定制加工。

拌馅机采用双轴搅拌，可正反转变换，大大的提高了搅拌速度及效果，可将物料均匀地搅拌，而且出料方便，操作简单。

拌馅机的出料方式有自动出料和翻斗出料。自动出料一般是用于泥状或小颗粒状的食品搅拌，像香肠红肠馅，肉泥鱼泥，蔬菜馅，包子水饺馄饨等，翻斗出料的适用于搅拌比较大的食材，如辣白菜，金针菇等。

     对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性，具有正反转功能，具自动出料功能。