糯米藕又叫蜜汁藕，口感香甜，软糯，香气浓。用杀菌锅煮包装好的糯米藕，速度快，还能延长保质期，出锅后的口感味道一点也不会流失，效果好极了。
水浴式杀菌主要阶段：
1、升温阶段:热水进入到工艺罐浸泡到产品，蒸汽直接进入锅内加热工艺水至设定温度。
2、保温阶段:温度和压力按照设定值保持稳定。
3、冷却阶段：通过冷水泵向工艺罐注入冷却水，多余的热水回到热水罐，直至冷却到需要的温度。
甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有
麻辣藕片真空包装杀菌锅 特点：
1、节约能源，提高产量
在灭菌过程中使用的工作介质可连续使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，生产成本，同时提高了产量。
2、均一的水流交换方式，温度均一，无死角
利用热水、浸泡式灭菌，在灭菌过程中，灭菌罐内的热水呈上、下、左、右不断的切换，保障了罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效灭菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期稳定。灭菌罐内温度在灭菌过程中阶段保持稳定，保障了F值的合格率。
3、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制
根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品尽可能小的承受热量，以尽可能的保存食品的色、香、味俱全。灭菌温度到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌的现象。
糯米藕高温高压杀菌锅 麻辣藕片真空包装杀菌锅
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