辣白菜巴氏杀菌机 腊肉杀菌流水线 低温杀菌冷却线1-3-1-8-8-8-5-9-8-0-7

一、设备简介：
     巴氏灭菌法，亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。

二、主要原理：
      巴氏杀菌是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30分钟以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30分钟以下，所以将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌；混合原料加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。
三、主要应用：
     该机适于休闲食品厂设备,果蔬加工厂设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,调料加工厂设备,肉制品加工厂的各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的必备设备。