饺子机是制作饺子的设备。但长期以来，不少消费者秉持手工制作机器生产更美味的观念，这源于早期饺子机对口感的忽视。拿面团成型来说，以往饺子机采用蛟龙压面团成型原理，对面团进行强力挤压，在这一过程中导致面团发热、糊化，影响成品口感。而如今，有企业采用自动压面皮的新工艺技术，生产过程中的热量大大降低，使得面团能够保持良好的面质和筋度，在提升饺子口感方面有较大改善。

饺子起源于于我国南北朝时期，已有几百年的历史，由于它多元化的口味和营养的搭配合理，一直倍受各地人们的青睐。随着“健康饮食”这一新观念的不断深入人心，吃饺子的人会越来越多，市场需求会越来越大，由于手工包制饺子速度慢、效率低、浪费人工且产品质量差。饺子加工业的机械化将倍受人们的关注。好机汇机械生产的仿手工饺子机，用不锈钢制作，设计完美，结构精巧，既美观大方，操作简单，拆装方便，饺子皮的薄厚、饺子馅用量的多少均可自行调节。广泛适用于宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、幼儿园、个体企业加工及速冻饺子生产。各种肉馅、肉菜混合馅、素菜馅以及其它种类馅的饺子。

一般大型饺子生产设备的价格都在几万元左右，便宜的有一万多的，贵的也有五六万的，具体还要看大家的需求配置。仿手工饺子机采用模拟手工饺子的压片包合的成型特点，双控双向定量供料原理，生产时不需另制饺子皮，只需将面团与馅料放入进料囗，开机即可自动生产出饺子。按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面芾，只需将面团与修料放入指定入口，开机即可自动生产出饺子。馅量、面皮厚只需更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如：花边饺子、四方饺、锅贴、春卷、咖喱角、馄饨等。本机适用于饺子馆、食品生产厂家、宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、学校部队、速冻饺子生产等，能生产餐种肉谄、肉菜混合谄、全菜馅及其它种馅的。

好机汇全自动饺子机的机器特点：

1、结构科学，自动成型，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入指定入口，开机即可自动生产出饺子。

2、操作简便，可控制性强，馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快、省工、省时。

3、设计独特，一机多用，只需更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如;普通饺子、花边饺子、四方饺子、锅贴、春卷、咖啡饺子、馄饨、面条等。

4、选材精良、精工制造，为了适应现代食品行业的安全、卫生要求，包水饺机器，饺子机的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压、拆装、清洗方便，经久耐用。

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