1. 人工结算效率低下

就餐高峰期，食堂往往应接不暇，客流量激增给收银员带来不小的压力。顾客接踵而至，频繁的数字加减很容易造成计算失误，从而影响结算效率与顾客的就餐体验。另外，无论现金、刷卡还是扫码支付，均依赖于人工操作及当下网速，这就意味着结算周期可能进一步延长。

2. 高峰时段拥堵耗时

对那些忙于工作学习的人而言，就餐高峰期排队时间长是个棘手问题。宝贵的时间浪费在三餐中无意义的排队等待上，场景更是混乱。

最近智慧食堂的一个结算神奇火了起来，视觉识别智能结算台，主要应用于餐饮行业结算及就餐环节，可对餐盘形状、颜色等进行快速识别，自动计算餐品价格，实现自主结算，具备无停留结算、零误差计费、无人工值守、分钟级训练等优势。

视觉识别结算系统这一模式从备餐、选餐、用餐等各个环节产生残余垃圾和剩菜大约只有传统食堂的五分之一，有效杜绝了浪费。

“不论是餐饮人员或是用餐者，在这里只能接触到菜品、盘子、筷子和勺子，这大大降低了细菌的传播。”现在的自选模式不仅减少了取餐排队的时间，食堂在采购、财务、管理方面都得到了极大的便利。

智仕通视觉结算台使用流程：

（1）进入自选餐厅：顾客进入食堂，首先取托盘排队，开始自选就餐旅程。

（2）自助选菜：领取托盘，在各个区域选取所需菜品放入托盘。

（3）托盘放置识别区：选完所需菜品后到视觉结算台进行视觉识别结算。视觉结算系统两秒一单，排队长问题一去不复返。

（4）图像识别计算价格：托盘放入视觉识别结算区，显示屏会立刻显示出餐具/菜品名称、价格、数量等信息，同时系统语音提示“请付款”。
（5）刷卡支付：经过秒识别结算的同时，系统也会将价格传输到一卡通或第三方支付终端，消费者只需要刷卡或者把二维码放在刷卡区就可完成结帐，支付成功或失败系统都会有智能语音提示。
（6）支付完毕，就餐：当满意菜品已经摆在餐桌满满一桌，就可以开始您的盛宴。