供应狮子头肉丸机 四喜丸子机 价格优惠,【特点】
每分钟可生产肉丸195~280粒左右(配有大中小模头三套可选用),是加工肉丸、素丸、鱼丸,最理想的食品机械,本机配有单相、三相两种。
供应狮子头肉丸机 四喜丸子机 价格优惠,【使用方法】
1.本机要放置在平稳的地方,接上电源及地线,确保安全,本机配有功率550瓦,逆时针转向,在机后面接
水管。
2.本机使用之前要清洗干净,本机是一种配套机械。工作方法:首先要把肉在绞肉机绞碎后(去肉根)在肉丸
机内搅成肉浆,再放进成型机加工。
3.在铜套有方有一个肉量调整开关,可调整肉丸圆度(当肉量过多时,肉丸变长,肉量过少时,肉丸变扁,
肉桶内肉浆量过少时,本机不能正常工作)。
4.要在出肉丸口下面放置一个大盆,然后盛上温水。
5.本机配有大中小模头三套可调换,方法是将铜齿轮内的模头及铜板上的滑动板取出更换。
6.把搅好的肉浆放进肉桶后,打开在滑动板上面的水管放水(水量要小,清洗刀片),然后方可开机,开机
后要把先加工出的肉丸再放进肉桶(不成型肉丸)。
7.肉丸加工完毕要把推料杆、肉桶、铜套及铜板取出清洗擦干。
8.使用一段时间后要检查机内面弹簧是否可用,如没有弹力要更换新的。
【介绍】
肉丸机一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。根据所做肉丸的肉类不同,打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机。
以做猪肉为例,先浆肉清理好,通过绞肉机绞成肉碎。再放入高速打浆机内打成肉茸,最后放入成型机内制成圆形物。
肉丸机采用连续式输入系统,生产效率高,并配有不同口径的刀和成型器,可根据要求随意更换。接丸槽有蒸汽加热或电加热两种形式供选择,是生产肉丸、贡丸的必备设备。
该机的体积小、重量轻、省电、省时、价格便宜、结构简单、操作方便、噪音小、生产能力高等特点。生产出的肉(鱼)丸质量好,外观光滑、圆度好,大小一致,可生产出多种规格的产品。
设备简介: 本机采用不锈钢材质,丸子直径可达35—75mm,丸子圆度好,生产速度可调,卫生方便。
1、该机模拟人工用匙子成型的原理,专业设计制造而成,生产的丸子,具有密度小,圆度好,外表光滑等特点
2、只要把肉浆放入料斗内,开机2-3分钟即可自动制成肉丸,制品口感爽脆,味道鲜美,有弹性,色泽洁白。
3、该机采用不锈钢制造,经久耐用,外形美观,符合**食品卫生标准
4、生产速度,均能自动调节**产量可达200-300kg/h,相当于12到18个工人同时手工制作的效率。
5、可以制作各种口味的肉丸、鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等。品种繁多,口味可以自由变换,这在原有的基础上大降低了生产成本。
7、自动化结构合理,一人、两人均可操作。拆装、维修、清洗方便。
狮子头生产需要的设备:
1、绞肉机:冻肉绞肉机可以保证原料肉在冷冻状态下进行绞制,这样可以保证原料肉的温度在0-4度之间,因为狮子头在打浆过程中浆料的温度会逐步升温,原料温度越低,越能保证狮子头的浆料温度越低,在终打浆结束时狮子头浆料温度不能超过10度。冻肉绞肉机可以有效解决这一难题。
2、斩拌机:斩拌机是狮子头生产过程中必不可少的设备,可以用来斩拌大豆分离蛋白乳化浆,把大豆分离蛋白和冰水倒入斩拌机,利用斩拌机的高速旋转,对大豆分离蛋白进行高速乳化。充分发挥蛋的弹性,提高产品Q弹筋道的口感。斩拌机在批量生产狮子头工艺化生产时用于斩拌葱、姜、马蹄等辅助原料的斩拌切丁工序,提高劳动效率。
3、打浆机:打浆机是生产高档狮子头必不可少的设备,利用打浆机的高速打浆功效,对原料肉进行高速搅打,拉伸原料肉的肉纤维,搅打出狮子头浆料的粘性和肉纤维的筋道。
4、狮子头成型机:狮子头成型机采用304不锈钢原料制作,完全符合食品级要求。模具主要有市场上主流的直径40-75mm狮子头规格,可以任意调节狮子头的尺寸克重。大可以生产100g四喜丸子。适合于批量化生产,每台狮子头成型丸子机可以达到每小时200kg的产量。
5、蒸煮线:全自动肉丸蒸煮线整机采用304不锈钢原料制作,完全符合食品级要求。外层采用隔热保温层技术,有效降低能量损耗,保证在小的能源消耗的前提下进行工作。有效利用能源。采用三段式蒸煮技术。分别设计为定型区、蒸煮区、降温冷却区。使肉丸整个蒸煮定型过程在严格可控状态下。三段式温度控制采用全自动电子控制系统。可以控制一段温度。