利用臭氧发生器产生臭氧从而净化功能的机器就叫做合肥臭氧机。合肥臭氧净化机主要用于电子和食品等行业。食品行业应用合肥臭氧发生器
的目的有两个方面：一是利用合肥臭氧机杀灭微生物；二是利用合肥臭氧净化机氧化污染气味。合肥臭氧发生器这两方面的应用基础均依赖于臭氧的氧化功能和不稳定的特点。 
合肥臭氧机可以按照各种工作来区别其类型。合肥臭氧净化机按介电材料划分，常见的有石英管（玻璃的一种）、搪瓷管等几种类型。目前使用各类介电材料制造的合肥臭氧发生器市场上均有销售，其功能各有不同，玻璃介电体成本低运行稳是人工制造臭氧使用较早的材料之一。搪瓷是一种新型材料，在大中型合肥臭氧发生器中使用，但制造成本较高。
如果按合肥臭氧机的结构划分，合肥臭氧发生器有间隙放电式（DBD）和开放式两种。间隙放电式的结构特点是臭氧的间隙内产生臭氧，臭氧能够集中收集输出使用其浓度较高，如用于水处理。开放式发生器所产生的臭氧直接扩散到空气中，因臭氧浓度较低通常只用于较小空间的空气净化或某些小型物品表面净化。间隙放电式发生器可代替开放式发生器使用。但间隙放电式合肥臭氧发生器成本远高于开放式。