产品描述

• 品牌：日本KETT
• 型号：CT-3
• 类型：体脂肪计
• 测量方式：红外水分计
• 安装方式：便携式
• 显示方式：数显式
• 测量范围：1～50％（体重比）
• 分辨力：近赤外線半透過方式
• 准确度：100%
• 响应时间：デジタル（LCD、表示最小桁0.1％）
• 环境温度：常温℃
• 电源电压：AC100VV
• 加工定制：否
• 外形尺寸：120（W）×250（D）×55（H）mmmm
• 重量：0.9kg㎏

本器は圧縮力または張力を利用して、食品や工業製品のテクスチャー解析ができます。テクスチャー解析とは固体や半固体の力学的な特性を測定することで、試料に垂直方向の荷重を掛けて、そのときの変形量、変形に要した力、変形に要する時間などを測定し分析します。食品では弾力性などで一般的には「歯ごたえ」、「口当たり」などと表現される感性的な特性を計測することができます。カンテン・ゼラチン・カラギーナン・でんぷん等のゲル強度、バター・チーズ・肉のぺ一スト等の粘度をはじめ、アイスクリームの溶解状態、泡の密度など、広範な物性測定を1台でカバーします。