酒鬼花生米加工工艺用到的设备：料斗提升机--提升机--电加热浸泡池--红衣脱皮机--输送线--高位提升机--脱水机--油炸机--脱油机--八角拌料机--输送线--滚动式真空包装机（全自动自动称重分装机）

下面详细介绍一下酒鬼花生米的具体工艺流程;

1、将挑选好的花生米倒入料斗提升机均匀输送到电加热浸泡池中（，浸泡池设计自动刮水传送方式，网带速度变频可调，提前设定好浸泡池的温度，温度根据季节不同和花生米采收的水分不同，可以设计为40-50度的的温水或者80-90的热水进行浸泡，浸泡时间根据实际产品设定，建议设定10分钟）浸泡完毕后通过输送带直接传送进脱皮机进行红衣脱皮 。
2、利用8米的高位提升机将脱皮后的花生进行去水晾干。

3、晾干后的花生米直接传送到电加热油炸锅的自动进料料斗中，（花生米的油炸温度设定在152-165度之间，油炸时间保持在10分钟左右，搅拌速速度变频可调的，可以根据具体口感设定搅拌速度，建议花生米倒入油炸锅前几分钟不要进行搅拌），加热时间和加热温度均可以自动设定控制。

 4、油炸完成的花生米出料时在半空中停留一小会控一下油后直接倒入脱油机内进行脱油（此过程需要快速完成，把握花生米的温度，温度过低的话会影响花生米的调味）。脱油完毕的花生米直接倒入倒入360度八角拌料机内，八角拌料机搅拌速度变频可调，搅拌期间加入配料：油炸的辣椒段或者辣椒面、、麻椒、味精、白砂糖、食用盐、食用植物油等配料，具体口味自行另加（可以制作牛肉花生、鸡肉花生、甜味花生等）。八角拌料搅拌均匀后立即倒入高位提升机流水线上进行摊晾，摊晾好的花生米直接进入真空包装机进行包装或者直接进入全自动自动称重分装机进行包装，装箱入库发货。

料斗提升机：



电加热浸泡池：

输送提升滤水线：

电加热油炸机：

脱油机：

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