串串香底料杀菌锅​压力由电接点压力表(一表控两阀，补气阀和排气阀)控制，温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃)，降温过程由人工操作。

    水浴式杀菌锅优点：

1、整个过程中避免了产品与空气接触，锅内不存在空气冷团，优化的热水系统，保障釜内热分布均匀。

2、平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生。

3、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。 

4、热水储存在上罐，产品升温阶段迅速。

5、整个生产过程中都有水浸泡产品，从而产生浮力，大大了包装材料的破坏。

6、完全被水浸没，温度能从各方位渗透到产品中。  

7、热水能够重复使用，能量消耗，节省能源。

​杀菌锅又称热水高温灭菌锅适宜于产值较大接连作业的食物加工厂家，用来高温灭菌的专用灭菌设备，适用于肉类、蛋品、玉米、花生、山野菜、蔬菜、豆成品、水商品、食用菌等食物的高温灭菌，以抵达延伸商品保质期的意图。

侧喷式灭菌锅是适用于袋装或盒装类食物、罐头的二次灭菌设备，由技能罐、杀菌锅热水罐、冷水罐、热交流器、泵阀、衔接管道及plc接触组合的自控系统构成。

选用从设备于锅内的喷嘴不断的向被灭菌物喷发扇状、带状的动摇式热水、热扩散快且不断传递均匀。

    火锅底料水浴式杀菌锅 串串香底料杀菌锅​