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万佳娃娃菜包菜真空预冷机优势

万佳娃娃菜真空预冷机抽水降温提高品质
测试物: | 娃娃菜包菜1 |
时间: | 22016/11/08 |
地点: | 万佳真空预冷机车间 |
测试设备: | JV-500果蔬真空预冷机 |
室温: | 25摄氏度 |
预冷前蔬菜温度: | 25.2摄氏度 |
预冷目标温度: | 4摄氏度 |
预冷用时: | 46分钟(压缩机同步启动) |
预冷前重量: | 737克 |
预冷后重量: | 706.6克 |
失水率: | 4.12%(参考值:2%-5%) |
预冷后蔬菜形态: | 形状完整良好 |
预冷过程及结果: | 用电子测温计插于包菜深层,温度设定为4度,真空预冷后包菜形态、色泽完好、菜叶冻伤两层,失水率4.12%,中心温度为4度。切开后,中心组织完好。 |
测试结果/建议: | 真空预冷机适用于卷心类蔬菜,最佳温度应在5-8摄氏度区间,由于组织为多层菜叶包裹,建议用浅层测温,预冷温度不可太低,以免表层菜叶冻伤。 |
真空预冷机的真空槽(真空箱)长期处于600Pa左右高气压压力下。真空槽的质量直接影响到整机使用寿命,使用效果及使用安全。万佳真空槽拥有独*家专*.利*技/术。设计寿命十年以上。具体细节在项目洽谈时透露,这里不便过多介绍,请凉解。
万佳技术团队对全球配件供应产品进行比对测试。采用全球性能最为理想,最为稳定的配件进行生产,确保整机产品质量稳定,性能优良
产品一经售出终生免工费保修,12个月免全费保修,人为因素除外
万佳娃娃菜真空预冷机抽水降温提高品质

万佳包菜真空预冷机主要特点:
一:降温速度快(10~30分钟完成)
二:冷却均匀(利用抽真空方式抽走热量,整体温度达到内外一致)
三:杀菌保鲜(真空杀菌后没有细菌侵害延长保鲜期)
四:休眠农产品(使农产品进入休眠状态)
五:轻微损伤修复作用
六:保持农产品的原色,原味不变。
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