供应厂家直销大型夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。由固定式、可倾式、搅拌式等样式。

供应厂家直销大型夹层锅适用范围广泛，可用于制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。

供应厂家直销大型夹层锅内层锅体采用耐酸耐热的不锈钢制造，外形美观。保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。采用电热管加热，经导热油传热给锅体，热效率高。

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