多功能切菜机具备双调频功能，一头是切叶菜类，如长葱，蒜苗，韭菜，芹菜，白菜，青菜等等，一头是切球根茎类，如萝卜，土豆，红薯，芋头，笋，洋葱，茄子，苹果，生姜等等众多瓜果类蔬菜。
1、用于球茎类切片、切丝、切丁工作，叶菜类切长条、切丝、切片工作。
2、适用于中央厨房业者、罐头加工厂、急速冷冻工厂、干燥食品加工、农产品加工、酱菜加工厂，便当及学校餐厅营业者。
3、本机由两部分组成，每个部分有不同功能；球茎类可切马铃薯、番薯、芋头、黄瓜等；叶菜类可切芹菜、白菜、韭菜、辣椒等。
4、整机采用不锈钢材料，球茎类切机使用的是铝镁合金材质，不怕腐蚀生锈，经久耐用。
5、功能控制上采用双变频调速，切出的产品精度高，而且均匀美观

主要用途：将根茎类蔬菜：土豆、蕃薯、瓜类蔬菜、酸菜、圆葱、莴笋及叶菜类蔬菜：白菜、高丽菜、 西兰花等蔬菜水果类切成丁，片、丝条形。合适加工厂、大学食堂、等应用。

特点：该机为双头多功能切菜机，两头可一起工作运行。根据拆换刀具或双调频，调整输送皮带与斩刀速率，可切不同规格型号的片、丝、丁。功能强大，功能多样，省时省力。整机采用全不锈钢制造，卫生、美观、耐用，双数字变频调速简单方便。

切割物料的成品形状：片、丝、丁、小块。一机多用，可切叶菜及根茎类蔬菜，并可切片、丝、条、丁、段，碎等
根茎类，成品形状：片、四角丝条、丁、斜片。
叶菜类，切割尺寸: 1 - 30mm可以调整
1、根茎类蔬菜：马铃薯、竽头、蕃薯、瓜类、竹笋、洋葱、茄子； 叶菜类 ：芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜等长条状之物切成丁、片、丝条状，刀盘可简易的进行更换，以配合不同的生产需求。
2、叶类蔬菜：由输送带输送原料，转刀速度和皮带速度分别有变频器独立控制，切菜尺寸可以调节1 - 60 mm。
适用客户群：食品厂，净菜加工；净菜配送业者，高校后勤，团餐，学生营养餐，放心早餐，餐饮连锁，中央厨房，中央工厂，企业食堂等。

单头切菜机参数：

机  器 尺 寸：600*500*900mm

机 器 重  量：70KG

开关电源： 220V/380V

切割蔬菜产量:300-1000公斤/小时

功率:1.5千瓦

蔬菜切割物料的规格分别为：

切丝：2-10mm

切片：1-5mm

切丁：6/-8/10/12/15/20mm

双头切菜机参数：

机器尺寸:1250*600*1250mm

机器重量：140kg

开关电源：220V

功率：2.2kw

叶菜产量：600-1000kg/h

根茎产量：300-1000kg/h

输送带宽度：12cm

(带3种刀盘：切丁、切片、切丝)

切菜机刀具标准配件：一组叶菜大刀，一套丝刀，一套片刀，一套丁刀

通过更换刀盘实现了果蔬的切丁、切片、切丝的效果，减少了人力成本、降低了劳动强度，技术部性能稳定，效率高。

适用范围：适用于莲藕，芋头，土豆、胡萝卜、山芋、马铃薯、红薯等产品的切丁切丝切片，适合卫生餐饮人员或食品加工厂使用。