【鸡爪腌制嫩化专用设备,河北鸡爪真空滚揉机】价格_厂家

鸡爪腌制嫩化专用设备,河北鸡爪真空滚揉机

1台起批

￥16000

中国潍坊

产品属性

图文详情

品牌推荐

品牌

佳特

型号

JTGR-500

类型

鸡爪真空滚揉机

加工定制

生产能力

500kg/h

功率

2.25kW

电源电压

380V

适用范围

用于产品的滚揉、腌制、入味等

外形尺寸

1780X1015X1537mm

重量

500kg

材质

304不锈钢

售后

整机保修一年，终生免费维护

包装

防水缠绕膜

滚揉方式

变频式滚揉

供货量

10台

鸡爪大家常吃，无论是烧烤还是泡椒，味道都是十分好吃。卤鸡爪也是十分下酒，味道鲜美而且不会撑，鸡爪可以制作出很多种不同的美食，不管哪种做法吃起来都十分好吃，鸡爪的口味可以是劲道有嚼劲儿也可以是软糯可口的，是一款老少皆宜的美食，但是大批量生产鸡爪时想要入味效果好就先进行滚揉、腌制操作，该款鸡爪腌制嫩化专用设备,河北鸡爪真空滚揉机大容量效率高特别适合鸡爪、猪蹄等产品的前期腌制工作，通过滚揉后，鸡爪内的肉体蛋白会分解成水溶性蛋白，更容易被人体吸收。

鸡爪腌制嫩化专用设备,河北鸡爪真空滚揉机避免了人工腌制鸡爪需要耗费大量人力和时间成本，也避免了出现腌制不均匀的情况，造成人工污染，增加食品安全隐患，佳特牌鸡爪真空滚揉机是将鸡爪和腌制所需配料放入机器内，机器会在真空状态下让鸡爪在滚筒内上下翻滚、摔打，通过物理冲击的作用达到腌制的目的。

河北鸡爪真空滚揉机的滚揉速度采用变速调频，滚揉转数可根据制作工艺进行调整，满足不同生产工艺需求。滚揉时间的设定也很灵活，滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间等数据都可自由调节。除此之外，真空滚揉机还有自动出料功能，减轻劳动强度，进一步提高生产效率，佳特牌鸡爪滚揉机能使腌料更均匀地分布在机内，同时也减少对鸡爪表面的伤害，使鸡爪更美观，提高成品质量。为了防止物料被抽入真空泵，机器内还配置了空气过滤装置。

1.还可以根据根据用户需求增配变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。
2.采用防水电脑控制，用户可以任意根据自己的加工工艺，设定滚揉机自动正转，间歇，放气，抽真空。
3.桨叶圆弧型设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型，提高出频率，
4.河北鸡爪真空滚揉机可选的V型和单片型桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。V型桨叶多用于滚揉3cm的肉块。以及鸡鸭等产品。单片桨叶滚揉力度比较大，主要用于大于3mm的大肉块，滚揉效果比V型桨叶更理想。
5.可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。
6.调速时平滑性好，效率高。低速时，特性静关率较高，相对稳定性好。

河北鸡爪真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时食品滚揉机能使添加料、辅料、淀粉等与肉体蛋白质互为溶合，增强肉的结着力、缯强产品弹性改善制品的切片性，真空滚揉机价格合理，也可以有效的防止切片时产生破碎，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。

鸡爪腌制嫩化专用设备,河北鸡爪真空滚揉机可以搭配其它鸡爪生产线使用，使其达到高效率生产，同时经过佳特牌鸡爪真空滚揉机腌制后能使鸡爪的内部结构产生变化，增强保水性和柔嫩性。