一、 特点

1. 该设备采用电加热，安全、卫生。

2. 温度及加热时间可控，操作方便。

3. 用于餐饮、食品加工、调味品、医药等行业使用。

二、 主要技术参数

三、 使用操作

1、 加入物料，开启电源开关。严禁空锅时开启电源。

2、 温度表设定操作，PV是显示温度，SV设定温度显示。根据产品使用的温度进行调整，不要随意去修改设定温度。设定温度按AT下键几秒，温度表上显示5P，就可以设定修改温度，按OUT下键减温度，按AL下键加温度，设定所需温度，再按AT下键几秒就寄存所需设定的温度。在锅内倒入水或事物，旋转温度表下黑色开关，就开始加热运行到达所需的设定温度后，加热部件会断开一组加热，进入保温预加热时间，保温加热一段时间后，锅内食品口味适中就关闭旋转开关，关闭电源。

3、加工完成后，转动手柄将锅倾斜，倒出物料。

四、 安装方法及注意事项

1、 安装时使设备置于水平位置，调整固定脚。

2、 检查夹套内是否还有导热油，保持是导热油深度40cm。

3、 配电系统必须配置40A带漏电保护器的断路器。设备必须良            好接地。