碟式分离机是沉降式离心机中的一种，用于分离难分离的物料（例如粘性液体与细小固体颗粒组成的悬浮液或密度相近的液体组成的乳浊液等）。分离机中的碟式分离机是应用最广的沉降离心机。

主要应用

1．矿物油行业：船舶主机、陆用柴油机、电站等燃油和润滑油的净化；

2．乳制品行业：鲜牛乳的澄清和净化、脱脂；

3．植物油行业：棕榈油的净化和澄清，植物油精炼的脱胶、脱皂、脱水和脱蜡等；

4．饮料制品行业：啤酒、果汁、饮料等澄清，植物蛋白的提取、废水处理等；生物工程发酵液的澄清；

5．淀粉行业：淀粉浆的浓缩和分级；

6．制药行业：***类、生化制药类药剂萃取过程中的净化或澄清，中药药剂的澄清等；

7．化工行业：化工原料的净化或澄清；