保存温度为14-20度阴凉干燥处。
【产品特点】：◆使用比例请按食谱，果冻或者慕司的使用比例各不相同。

◆使用方法：先用冰水浸泡，泡软后用手挤干水份，隔水加热到60-70度左右，融化后使用。入模放入冰箱冷藏4-6小时左右.(切记溶吉利丁片时温度不宜太高,以免破坏它的胶质源.)。可用于各种馅如慕斯蛋糕、冻乳酪蛋糕、装饰霜以及果冻布丁等。

◆为什么要用吉列丁片：用鱼胶粉做出来的果冻和慕丝有比较重的鱼胶味，所以会影响味道，但是吉利丁片就不会，因为它是无色无味的，所以一般高级的餐厅都是用吉列丁片而不用鱼胶粉。

◆多彩酸奶慕斯蛋糕的做法材料：饼干100g、黄油50g、鲜奶油50ml*4份、 酸奶 100ml*4份、百利凝胶片5g*4份、白糖5g*4份、橙汁、桃汁、绿茶粉各少许。

制作方法：

1、饼干装塑料袋中，用擀面杖压碎；
2、黄油放入微波炉中化开，与饼干末一起搅拌均匀；
3、选择合适的慕斯圈和垫片，将饼干糊倒入并压实，用保鲜膜封好后放入冰箱冷冻一个小时；
4、鱼胶粉用适量清水煮化，与橙汁和1份酸奶一起拌匀；
5、鲜奶油与白糖一起打发后，与上述加入鱼胶粉的橙味酸奶一起拌匀，这就是橙色慕斯馅；
6、从冰箱中取出模具，倒入橙色慕斯馅，放入冰箱冷藏1小时；
7、重复上述程序，将桃汁慕斯馅（粉色）拌好，从冰箱中取出模具，倒入粉色慕斯馅，放入冰箱冷藏1小时；
8、重复上述程序，将绿茶粉慕斯馅（绿色）拌好，从冰箱中取出模具，倒入绿色慕斯馅，放入冰箱冷藏1小时；
9、重复上述程序，将原味酸奶慕斯馅（白色）拌好，从冰箱中取出模具，倒入白色慕斯馅，放入冰箱冷藏2小时，即可食用。