厂家直供过氧化氢酶生产厂家 河北鸿韬过氧化氢酶食品级

过氧化氢酶

中文名称:过氧化氢酶

中文别名:自溶血性链球菌分离的过氧化氢酶;接触酶

EINECS:232-577-1

过氧化氢酶（CAT），是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物体内。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶, 约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中，特防止食物被氧化。

 过氧化酶酶存在于红细胞及某些组织内的过氧化体中，它的主要作用就是催化H2O2分解为H2O与O2，使得H2O2不至于与O2在铁螯合物作用下反应生成非常有害的-OH

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