蛋清粉生产厂家 食品级蛋清粉价格  鸡蛋清粉 纯蛋清粉厂家

蛋清粉品名：蛋清粉

蛋清粉英文：yeast glucan

蛋清粉CAS号：有

理化指标

水分/（g/100g）8.0

蛋白质/（g/100g）78

卫生指标

菌落总数： 5000 cfu/g

大肠杆菌数： 30 MPN/100g

致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）:不得检出

蛋清粉颜色和性质：蛋清粉是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品，具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点，同时，蛋清粉还具有良好的功能特性。

蛋清粉用于食品工业 在食品工业上应用很广泛。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂；蛋清粉加工点心时可作为起泡剂；蛋清粉加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性；加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用；蛋清粉加工面制品时用来提高面筋度；蛋清粉加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。

二、包装与贮存：

      1、本品整包装一般为20KG/袋或25KG纸板桶。

      2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

【应用说明】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味、着色剂、防腐剂食品等。
2、食品 、填充剂、 原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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