尿素，又称碳酰胺（carbamide），是由碳、氮、氧、氢组成的有机化合物是一种白色晶体。

别名：脲

化学式：CO（NH2）2

CAS NO：57-13-6
EINECSNO：200-315-5
分子量60.06
含量：99.0%。

干燥失重（105°C,1h）≤%1.0

硫酸盐灰分≤% 0.1

乙醇不溶物≤% 0.04

重金属（以pb计）≤%0.001
密度：1.335克/厘米3
熔点：132.7℃
性状：无色或白色结晶性粉末。具有吸湿性。溶于水。

用途：酵母食料，胶姆糖***改进剂。用于含醇饮料，明胶制品，酵母发酵性焙烤制品。

执行标准： FCC

性状：无色或白色针状或棒状结晶体，工业或农业品为白色略带微红色固体颗粒，无臭无味。含氮量约为46.67%。

沸点：196.6°Cat760mmHg。

折射率：n20/D 1.40。

闪点：72.7°C。

密度：1.335。

熔点：132.7℃。

水溶性：1080 g/L (20℃)。

溶解性：溶于水、甲醇、甲醛、乙醇、液氨和醇 ，微溶于苯。弱碱性。

本品为无色柱状结晶、无嗅无味易溶于水和乙醇，主要用于蛋白质及其他生物制剂的提取。