生菜是日常生活中非常常见的一种蔬菜，含有丰富的维生素以及矿物质，同时，生菜的膳食纤维含量也很高。其功效和作用主要表现在：一、能够促进胃肠道蠕动，改善便秘的症状。二、生菜含有维生素C能够缓解牙龈出血，同时维生素C有抗氧化的作用，能够清除体内的氧自由基，增强机体的抵抗力，还具有一定的养颜美容的功效。三、生菜具有减肥的作用，因为富含维生素以及纤维素，有助于清除体内多余的脂肪，可以起到减肥美容的功效。”

​功效一缓解细胞衰老；功效二促进消化，加强肠胃蠕动；功效三提高体抗力与抑菌抗菌。作用一减肥；作用二缓解牙龈出血问题；作用三平衡身体的营养。

减缓细胞的衰老：生菜中含有多种具有抗氧化作用的有益物质，如各种维生素与胡萝卜素等。所以日常多食用生菜可起到防止体内细胞衰老的作用，而这样则能间接的减缓我们皮肤的衰老，使我们看起来更加的容光焕发。

​菜中含有一种叫做干扰素诱生剂的物质，这种物质能提高我们体内干扰素的含量，从而达到抑菌、抗菌，增加体抗力的功效​

因为膳食纤维含量的增多，从而加强了我们肠胃的蠕动，促进了身体的新陈代谢，所以间接的起到了的作用。​

缓解牙龈出血问题：能起到防止牙龈出血的物质就让我们想起了维C，而生菜中则含有丰富的维C，所以如果你有牙龈出血的问题，可以通过食用生菜来缓解。

3、平衡身体营养：生菜中还有多种微量元素，这些微量元素能起到平衡身体健康的作用。