香料香气的持久性，大体上与它们的分子量（或平均分子量）大小、蒸气压的高低、沸点（或熔点）的高低、化学结构特点或官能团性质、化学活泼性等有关。一般地认为，持久性强的香料是作为香精中的体香与基香组分，而持久性强的且有一定扩散力的，就适用做头香组成。

香精极易应用于生产塑料制品的过程中，使塑料制品有很好的留香效果。香精香粉可用于任何品种的低密度聚乙烯、高密度聚乙烯、聚丙烯、乙烯一醋酸酯、乙共聚物及多种聚烯烃共聚物，任何热塑性塑料操作过程，如：薄膜吹膜、吹塑、注塑、发泡挤出及薄膜高频焊接等。www.dgyonglan.cn

在调香述中，所请"定香作用"，就是由于物理或化学的因素，使某些罗易于挥发散失的香料的香气能保持较久的作用。也可以说，定香作用是延缓香料或香精蒸发速率的作用，或者说是降低香料蒸气压的作用。这种作用的结果，是达到某种程度的定香效果和目的。

如果要发生定香作用，至少要有两种或两类物质。一是"定香剂"，二是"被定香的香料"（可简称之为香料）。有人解释定香作哟内是由于定香集能在被定香的香料分子或颗粒外层表面形成一种有渗透性的薄膜，从而阻碍了该香料迅速地、自由地从香精中挥发散溢出来。这样该定香剂对该香料就起了一定的定香作用。

也有人解释定香作用是由于定香剂与香料之间，或甲香料与乙香料之间的分子静电吸引、或氢键作用、或是分子缔结而形成，结果是导致某香料的蒸汽压的降低或是某组合的蒸汽压的下降，从而延缓其蒸发速率，达到成就与定香的目的。也有人认识定香作用，是由于定香剂的加入，使香料中某些香料的槛限浓度降低，或者是改变了它的黏度；因此，同一数量的香料，就相对地使人们易于嗅觉到，或是延长了被人嗅感的时限，这也达到了提高香气持久性与定香的效果。总的看来，从理论上可以说定香作用是与降低香料或香精的蒸汽压有较密切的关系。

添加量小、成本低、产品附加值高。与其他加香料的方法相比较，采用香精香粉可耐高温，留香长。其更大的优点是易于应用，及香味的挥发性也较为理想。采用液体香精、香粉和香母粒来加工香塑料制品，成本虽然微量增加，但能使生产出的产品更优美、耐用及卫生。m.dgyonglan.cn

关于定香作用的规律性，对应用基础理论感兴趣的调香工作者或物理化学工作者们，曾做过试验或研究。但由于香精的组成份多而结构性质复杂，组成份之间互相牵联千丝万缕，通过少数几个香料品种或是用同一种定香剂对一种或几种香料的定香效能所测试观察得的结果，还不能概括出令人公认信服有实际指导意义的论断。此外，即使是同一香料或同一的几种相同香料与定香剂的组合，它在不同介质或基质中所表现出的定香效果，也会有差异。这咱测试研究工作，工作量很大，而且要固定试验人员（特别是评香人员），耗费时间较长，而又不能稍有间断，否则整个试验结果可变为无效，或是重演性差。近来，对于这方面的研究报导转为鲜见。