RATIONAL莱欣诺ivario Pro可倾式多功能炉可烧煎/炸/高压烹饪设备
iVario Pro.
全新性能等级 面向集体餐饮服务。
外表看起来好像一台可倾式煎炒锅,实际上能运行很多功能: 烧、煎、炸、高压烹制——iVario Pro。 因为它拥有强大的力量: 优秀的加热技术将性能与精确结合在一起。 因为它拥有为您考虑、主动学习、提供支持的智能烹饪助手。 因为它与传统烹饪设备相比,速度快达4倍、节省能源多达40%、节省大量空间。 简而言之: 因为它能力强大。 提供出色的菜肴质量,无需检查和监控工作。
有些锅底很厚,预热时间长,反应缓慢。 有些锅底很薄,温度分布不均匀,食物容易烧焦。 iVarioBoost结合了陶瓷加热元件和反应快、耐刮擦的锅底。 效率高、速度快、热量分布均匀。
设备中集成的iVarioBoost能量管理使耗电量比传统烹饪设备低得多。 并且仍然具备充分的功率储备。 确保您能快速轻煎,添加冷配料时不会像传统设备那样导致温度明显下降
性能iVario Pro XL
15公斤面条 | 22分钟 |
45公斤炖牛肉 | 20分钟 |
120升芒果布丁
| 70分钟 |
30公斤鹰嘴豆 (高压烹制) | 42分钟 |
70公斤红烧肉 | 夜间烹饪 |
一健式智能调节。 使用iVario Pro的智能烹饪功能iCookingSuite。 可根据每一道菜肴调整烹饪路径,确保使每一种食物达到您期望的烹饪结果,学习您的烹饪方式和烹饪习惯,并且只在需要您手动操作的情况下才发出呼叫。 例如请您将牛排翻面。 不会烧糊,不会溢出。 低温烹制、敏感的甜点—将不成问题,AutoLift功能甚至能自动从水中捞出面条。 如果您想为菜肴添加一些个性特色,还可以调整烹饪过程。
高品质食物,无需监控工作,操作简单,几乎不需要熟悉练习。 所有这些可帮助您避免错误操作、节省时间。