整机采用SUS304不锈钢材质。
    加工原料规格700*520*150mm，每块2.5～25kg、-4℃～-18℃的冻肉，可直接切成块状或片状，是斩拌机和绞肉机的前道工序。
    使用该机可避免在缓化过程造成污染和营养成分流失，既保证肉的鲜度，又可省去加冰制冷工序，降低用户的制冷费用。
    设有自动保护装置。
    具有原料肉操作平台，方便省力。滑道外置，不会出现污染原料的情况。
    采用整体焊接结构，防震、噪音低、机器稳定、性能佳。
    可配标准料车，不会出现切片时向外飞溅的情况。