设备描述
我公司生产的夹层锅有可倾式夹层锅、立式夹层锅,通常由锅体和支脚组成,加热方式有蒸汽加热和电加热。可倾式带搅拌夹层锅(蒸煮锅)是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热或导热油。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。广泛应用于调味料、糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、提高劳动条件的良好设备。
工作原理
电加热夹层锅主要由锅体和支架组成,锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配),可以达到320度,有电控箱控制,内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀、热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。
技术参数
| 电加热夹层锅参数 |
设备型号 | 设备容量 | 受热面积 (㎡) | 导热油加入量 (kg) | 功率及根数 (KW×Z) |
JP-DJC-50 | 50L | 0.45 | 20 | 3×3 |
JP-DJC-100 | 100L | 0.58 | 30 | 4×3 |
JP-DJC-150 | 150L | 0.88 | 45 | 5×3 |
JP-DJC-200 | 200L | 1.13 | 55 | 6×3 |
JP-DJC-300 | 300L | 1.43 | 65 | 6×3 |
JP-DJC-400 | 400L | 1.75 | 75 | 8×3 |
JP-DJC-500 | 500L | 2.00 | 120 | 9×3 |
JP-DJC-600 | 600L | 2.30 | 160 | 9×3 |
蒸汽加热夹层锅参数 |
设备型号 | JP-QJC-50 | JP-QJC-100 | JP-QJC-200 | JP-QJC-300 | JP-QJC-400 | JP-QJC-500 | JP-QJC-600 |
设备容积 L | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
蒸发量 Kg/h | 30 | 40 | 65 | 75 | 100 | 150 | 200 |
加热面积 ㎡ | 0.40 | 0.60 | 1.00 | 1.44 | 1.65 | 1.90 | 2.30 |
能 耗 Kg/h | 33 | 44 | 72 | 110 | 136 | 165 | 190 |
锅体内径×深 cm | 60*45 | 70*52 | 80*55 | 90*63 | 100*68 | 110*75 | 120*78 |
搅拌速度 r/min | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 |
电机功率 Kw | 0.37 | 0.37 | 0.55 | 0.75 | 0.75 | 1.1 | 1.1 |
结构形式 | 固定/可倾/搅拌 | 固定/可倾/搅拌 | 固定/可倾/搅拌 | 固定/可倾/搅拌 | 固定/可倾/搅拌 | 固定/可倾/搅拌 | 固定/可倾/搅拌 |
备注:容积,夹层工作压力,电机功率,搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。 |
设备特点
1、以蒸汽、燃气、导热油为热源,操作简单方便,具有受热面积大、热效率高、物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。
2、提高制品质量、缩短工作时间、提高劳动条件的优良食品设备。
3、本产品全部为不锈钢制造,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修、维护方便等特点。
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电话:17717302729(微信)曹经理
工厂地址:江苏省昆山市蓬青路58号
售前服务
本公司提供整线工程的设计开发、生产制造、安装调试、技术培训和售后服务。我们可以根据客户的配方和原材料来建议您选择最合适的机器,免费为客户提供售前技术支持咨询,并根据您美好战略愿景结合工厂的实际条件,作出科学合理的系统设计与规划方案,以确保项目科学而高效。同时我们可以向客户介绍原材料的供应商,如瓶子,标签等。欢迎您到我们的生产车间来了解我们工程师如何生产。我们可以根据您的实际需要定制机器,并且我们的工程师上门为您的工厂安装机器,培训您的操作和维修工人。如果您与任何方面的需求,请随时与我们联系。
1,工厂整体规划布局
2,生产车间平面布局
3,安装调试生产工艺流程及工艺参数的确认
我们的优势
1,上海加派机械科技有限公司(以下简称:加派机械)专业生产果汁果酱加工设备,依托“原上海前卫机械厂”四十多年食品机械行业的丰富经验和技术实力,自加派机械成立以来,秉承“国外广泛吸收,国内自主创新”的理念,已在国内外一百一十多条果汁果酱生产线,已形成本公司独特的、中高端配置的技术风格,工艺先进,设备运行稳定;
2,我们的设备生产线结合国内外先进的技术来制作和设计的,设备通用性好、一机多用,便于在人们消费、饮食习惯发生变化时对产品进行改型。生产线能有效地适应多品种产品生产的需要;
3,系统中所有设备均采用不锈钢制造(直接与原料接触),这是进的现代化加工技术。整个过程的设计和管道的连接是在工程师精细计算设置,并结合原始自然的芳香成分的水果和蔬菜,保持冷却,加热处理和传输在很短的距离和时间内完成,有效地防止风味物质在热反应中损失;同时降低高温条件下的氧化反应给质量带来的损失。整个生产线从物料破碎、蒸煮分离、浓缩、杀菌到无菌灌装均在全封闭的环境中进行。限度保留原有的风味和营养成分;
4,控制部分的运行采用自动控制系统,故障自动报警系统,全方位的保障机制,保障设备和人员的安全;所有电气控制系统部件均来自国际知名品牌,如西门子,欧姆龙等;
5,生产线蒸汽控制类型(非常重要,关系到产品的质量)都来自世界著名品牌斯派莎克蒸汽控制系统,控制简单,可靠性高,有效的保证了不同批次产品的高质量和平衡。
售后服务
1,安装调试。我们将派经验丰富的工程技术人员负责设备的安装调试直到设备合格验收,确保设备及时、正常投产;
2,定期例行巡访。为确保设备长期稳定的运转,我们将根据客户需求,提供每年一到三次的上门技术支持等综合服务;
3,详尽的巡检报告。无论是一般定期服务性的巡检,还是年度维护保养,我们的工程技术人员均会提供一份详尽的巡检报告,供客户及本公司参考存档,以便在随时学习掌握设备运转状况;
4,分完备的零件库存。为了减少您在零件库存上的成本,提供更好、更快的服务,我们准备了充分完备的设备零部件库存,满足客户不时之需;
5,专业技术讲习培训。为了确保客户的技术人员能够熟悉设备的性能,正确掌握设备的操作及保养程序,除正常的安装现场技术培训外,还可到工厂为您举办各类的专业讲习培训,以利于您更快、更全面掌握技术;
6,软件及咨询服务。为了让您的技术员工对设备相关咨询有更多了解,我公司将安排不定期寄出所提供设备的咨询及最新资料杂志。