干机主体由物料室和加热室构成，主要设备包括供热设备、热风循环设备、通风排湿设备、温湿度控制设备。设备采用双向热风循环、强制排湿、自动控制，使烘干设备内部温、湿度更加均匀。设备具有装载密度大、节省劳动力、节省燃料、温度控制精确、自动化程度高、操作简单、缩短烘烤时间等优点。该产品广泛适用于水分大、烘干时间长等各类瓜果、蔬菜、中药材等的烘干。

枸杞烘干机的结构：

1、热泵加热机组。

2、保温箱体装置。

3、热风循环装置。

4、自动排湿装置。

5、智能控制装置。

热泵机组的四大部件为：压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀。
　　1.压缩机：压缩和输送循环工质从低温低压到高温高压，是热泵系统的心脏。
　　2.蒸发器：是输出冷量的设备，其作用是使经膨胀阀流入的制冷剂液体蒸发，以吸收被冷却物体的热量，达到制冷的目的。
　　3.冷凝器：是输出热量的设备，从蒸发器中吸收的热量连同压缩机消耗功转化的热量在冷凝器中被冷却介质带走，达到制热的目的。
　　4.膨胀阀：对循环工质起节流将压作用，并调节进入蒸发器的循环工质流量。
　　热泵的运行过程：低温低压的制冷剂液体在蒸发器中通过吸收空气的热量而沸腾为气体，压缩机吸入这部分低压的制冷剂气体，通过输入少量电能推动压缩机做功，将低压的制冷剂气体压缩为高温高压的气体，这部分气体进入冷凝器，通过向介质放热将介质温度升高，而自身凝结为液体，通过节流机构的降压降温，重新到蒸发器重复以上循环。

热泵烘干主要依靠空调制冷的原理使空气中的水分冷凝来降低烘干房内空气的湿度，空气在烘干房与除湿机之间为闭式循环，基本上不排气的。因此热泵烘干机在某些烘干领域（如木材烘干）又称为除湿烘干。