潍县萝卜的营养丰富,维生素C的含量高出苹果、橘子、梨等5~8倍，故又称为“维生素萝卜”。

     在潍坊，潍坊的萝卜是当做水果来卖的，因此又有“水果萝卜”之称！水果萝卜可以连皮一起吃，新鲜、脆嫩，甜中带点微辣，即爽口又开胃！在山东流传着一句俗语：烟台苹果莱阳梨,不如潍县萝卜皮。意思是说，潍坊​的萝卜比苹果和梨都好吃。