（1）消毒无死角，杀菌效率高，除异味。消毒进行时臭氧发生装置产生量的臭氧，在相对密闭的环境下，扩散均匀，通透性好，克服了紫外线杀菌存在的消毒死角的问题，达到快速的消毒杀菌目的。另外，由于它的杀菌谱广，既可以杀灭细菌繁殖体，芽孢，病毒，真菌和原虫孢体等多种微生物，还可以破坏肉毒杆菌和毒素及立克次氏体等，同时还具有很强的除霉、腥、臭等异味的功能。 

（2）无残留、污染。臭氧利用空气中的氧气产生的，消毒氧化过程中，多余的氧原子在30min后又结合成为分子氧，不存在任何残留物质，解决了消毒剂消毒时残留的二次污染问题，同时省去了消毒结束后的再次清洁。

臭氧是一种强氧化剂，其分子极不稳定，能分解产生氧化能力极强的单原子氧(O)和羟基(OH)，是独有的融菌型制剂，可迅速融入细胞壁，破坏细菌、病毒等微生物的内部结构，对各种致病微生物有极强的杀灭作用。灭菌过程属生物化学氧化反应。其作用主要是通过以下三种形式实现的：（1）臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶，使细菌灭活死亡；（2）作用于细菌细胞内的核物质，如核酸中的嘌呤和嘧啶，破坏它们的细胞器和DNA，使细菌的新陈代谢受到破坏，导致细菌死亡；（3）臭氧与细菌细胞壁脂类双链反应，透过细胞膜组织，侵入细胞内，作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖，使细菌发生通透性畸变而溶解死亡；臭氧作用于病毒的衣体壳蛋白的4条多肽链，并使其受到损伤，破坏形成它的蛋白质。噬菌体被臭氧氧化后，其表皮被破碎成许多碎片，从中释放出许多糖核酸，干扰其吸附到寄存体上。

臭氧的作用主要集中在抗感染、止疼阵痛、氧化胆固醇、提高机体免疫力、向缺血组织供氧五个方面。但因臭氧分子结构是三个氧原子组成的特殊分子，虽有很强的氧化性，但也非常不稳定，常温常压下，20 分钟后会自动还原为氧。所以，临床上应用的臭氧都是现用现制的，常用臭氧发生器制取。其生成原理可通过高压放电、电晕放电、电化学、光化学、原子辐射等方法得到，原理是利用高压电力或化学反应，使空气中的部分氧气分解后聚合为臭氧，是氧的同素异形体转变的一种过程。制成臭氧后，可以根据需要，溶解于灭菌水中、血液中、体液中、或者直接作用于组织，达到不同目的。

客户不是购买臭氧设备，而是购买的是食品安全。基于此，易纯公司继续秉承德国的设计理念及制造工艺，着重解决静态消毒、表面消毒、纯水消毒及集成灭菌。在臭氧行业，高举“产品 = 人品”的质量口号，将专业化、书面化的服务理念引入臭氧行业，硬碰硬的获取客户的订单。

对于食品从业人员而言，臭氧是熟悉也是陌生的杀菌产品，熟悉是因为自己或同行都在采购，陌生是由于闻到臭味即认为在杀菌，其实并不是这样，臭氧的杀菌效果同空气湿度、臭氧含量、作用时间、空气源等有密切关系。据易纯公司对10家使用壁挂式臭氧机的客户，采用9cm直径琼脂培养皿沉降菌测试表明，50%的客户使用效果不明显，追踪原因大多是自身不懂的验证效果、被臭氧厂家误导所致。

产品 = 人品，我们坚信：一个没有产品质量的企业，其员工也没有任何人品可言；当我们的客户用到康久公司的臭氧产品，发现任何质量问题，意味着赋予客户可随意践踏康久公司任一员工人格的权利。我们只知道没有人品的人不配拥有人格；这不是高度，因为无锡易纯公司代表的是食品安全。