司盘80

CAS号 1338-43-8    分子式 C24H44O6    分子量428.6    EINECS号215-665-4

中文同义词：司盘 80;乳化剂 S-80;山梨醇酐单油酸酯；失水山梨醇油酸酯；(Z)-单-9-十八烯酸脱水山梨醇酯；乳化剂S80;山梨糖醇酐单油酸酯；司班80、斯盘80

外文名 span-80  类别 乳化剂 化学成分 失水山梨糖醇脂肪酸酯  Mol文件：1338-43-8.mol

相关类别：Ester Type (Surfactants);Functional Materials;Nonionic Surfactants;Surfactants;酯类;非离子表面活性剂;工业表面活性剂;化工助剂;乳化剂;食品添加剂

密度0.994 g/mL at 20℃  折射率n20/D 1.48(lit.)  闪点>230 °F  Merck13,8796

稳定性Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents

规格 S-20， S-40， S-60，S-80， S-85

司盘性能：可与各类表面活性剂混用，尤其适应与吐温－60（T-60），复配使用效果更佳。HLB(亲水亲油平衡)值4.7，熔点52－57℃。

司盘功用作用： 为失水山梨醇与不同高级脂肪酸所形成的酯，如司盘-20(SP-20)为月桂酸酯；司盘-80(SP-80)为单油酸酯。有乳化作用

司盘用法用量： 供配制油包水乳剂用

司盘化学性质   本品为琥珀色至棕色油状液体，相对密度1.029，熔点10～12℃，闪点210℃，有脂肪气味，不溶于水，溶于热油及有机溶剂。不得溶于异丙bing醇、四氯yi乙xi烯、二甲ben苯、棉子油、矿物油等，属高ji级亲油型乳化剂

司盘鉴别试验

由含量分析中所得的脂肪酸（油酸），其碘值应在80～100之间。碘值按OT-27方法测定

司盘使用限量   GB 2760-2001(克/公斤)：果蔬保鲜（涂膜）GMF’；果汁（味）型饮料0.05；植物蛋白饮料、牛乳、面包、氢化植物油、糕点、奶糖，1.5

司盘，别名失水山梨醇脂肪酸酯。本品为白色或微黄色蜡状物、片状体、粉沫状（≥100目）。溶于热的乙yi醇、yi醚、甲jia醇及四氯hua化碳，微溶于yi醚、石you油醚、能分散于热水中，是w/o型乳化剂，具有很强的乳化、分散、润滑作用

司盘-80的原工艺系采用真空酯化法,反应时不断抽去反应中生成的水,以有利于顺方向的反应平衡。但由于反应温度高及反应体系内水蒸汽分压较低(小于40mmHg),副反应极难控制,因而产物质量极不稳定,粘度变动幅度大,乳化性能差

司盘系列介绍  乳化剂司盘系列

司盘类型  非离子型表面活性剂

司盘技术指标

规格/外观( 25℃) /羟值(mgKOH/克)/皂化值(mgKOH/克 )/酸值(mgKOH/克)/水份( % )/HLB 值/熔点( ℃)

S-20/琥珀色粘稠液体/330 ～ 360/160 ～ 175/≤ 8/≤ 1.5/8.6/液体( 25 ℃)

S-40/微黄huang色蜡状固体/255 ～ 290/140 ～ 150/≤ 8/≤ 1.5/6.7/ 45 ～ 47

S-60/微黄huan色蜡状固体/240 ～ 270/135 ～ 155/≤ 8/≤ 1.5/4.7/52 ～ 54

S-80/琥珀色粘稠油状物/193 ～ 210/145 ～ 160/≤ 8/≤ 2.0/4.3/液体( 25 ℃)

S-85/黄huan色油状液体/60 ～ 80/165 ～ 185/≤ 15/≤ 1.5/1.8/液体( 25 ℃)

司盘性能与应用

S-20

1、溶于油及有机溶剂，分散于水中呈半乳状液体

2、在医yao、化妆品生产中作 W/O 型乳化剂、稳定剂、增塑剂、润滑剂、干燥剂；纺织工业中作柔软剂、抗静电剂、整理剂；亦用作机械润滑剂；作为添加型防雾剂，具有良好的初期及低温防雾滴性，适用于 PVC ( 1 ～ 1.5% )、聚烯烃薄膜( 0.5 ～ 0.7% )、 EVA 薄膜

3、用作机械润滑剂，石油和涂料工业乳化剂

4、要用于化妆品、医yao、纺织业,作油包水型乳化剂、润湿剂及机械用润滑剂等

5、非离子型表面活性剂,用作乳化剂、稳定剂、增稠剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂、分散剂、助溶剂、防锈剂、整理剂和纺纱助剂等。主要用于石油、精细化工、医yao、农yao、食品、化妆品、纺织业中。可单独使用,亦可同甘油酯、蔗糖脂等食品乳化剂共用,起协同效应

6、以山梨醇为原料,经脱水闭环生成失水山梨醇后,再与月桂酸进行酯化反应制得

S-40

1、溶于油及有机溶剂，热水中呈分散状

2、食品、化妆品业中作乳化剂、分散剂；乳液聚合中作乳化稳定剂；印刷油墨中作分散剂；亦可用作纺织防水涂料添加剂、油品乳化分散剂；广泛用于聚合物防雾滴剂， PVC 农膜 1 ～ 1.7% ， EVA0.5 ～ 0.7%

3、用作乳化剂、润滑剂、润湿剂、分散剂、增稠剂等

4、作非离子型食品乳化剂,单独使用或与吐温-60、吐温-65、吐温-80混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料,zui大使用量为6.0克/公斤;在雪糕、巧克力等中zui大使用量为2.2克/公斤;在月饼中zui大使用量为1.5克/公斤;在果汁(味)型饮料中zui大使用量为0.5g.kg;在饮料中作为混浊剂使用量为0.05克/公斤(以zui终产品计)

S-60

1 、本品不溶于水，热水中呈分散状，是良好的 w/o 型乳化剂，具有很强的乳化、分散、润滑性能，也是良好的稳定剂和消泡剂

2 、在食品工业中用作乳化剂，用于饮料、奶糖、冰激凌、面包、糕点、麦乳精、人造奶油、巧克力等生产中；在纺织工业中用作腈纶的抗静电剂、柔软上油剂的组分；在食品、农yao、医yao、化妆品、涂料、塑料工业中用作乳化剂、稳定剂；作为 PVC 、 EVA 、 PE 等薄膜的防雾滴剂使用，在 PVC 中用量为 1.5 ～ 1.8% ，在 EVA 中用量为 0.7 ～ 1%。

3、用作乳化剂、稳定剂。主要用于医yao、化妆品、食品、农yao、涂料及塑料工业;纺织工业作抗静电剂、柔软上油剂等。用于植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕点、固体饮料、巧克力时zui大使用量为3.0克/公斤;奶油、速溶咖啡、干酵母、氢化植物油中用量10.0克/公斤

4、用作非离子型乳化剂、润湿剂、分散剂、稳定剂、抗静电剂、柔软上油剂等。在医yao、化妆品、食品、农yao、涂料、塑料、纺织工业中具有广泛的应用

5、本品的色泽浅,适用于 W/O型化妆品生产,也可用作食品乳化剂。在医yao、塑料、人造革生产中也用作乳化剂

6、在印染、涂料、皮革、日用化妆品、医yao及食品工作中,广泛用作乳化剂和分散剂

7、广泛用于食品、医yao、农yao、炸yao等工业中作乳化剂，油漆及颜料中作分散剂

8、用作气相色谱固定液、乳化剂、增稠剂

9、本品用于医yao、化妆品、食品、农yao、涂料、塑料工业作乳化剂、稳定剂、纺织工业用作抗静电剂、柔软上油剂

10、作W/O型食品乳化剂，单独使用或与吐温60、吐温80、吐温65混合使用。我国规定可用于速溶咖啡、干酵母、奶油和氢化植物油，zui大使用量为10.0克/公斤；在植物蛋白、果汁型饮料、固体饮料、冰淇淋、牛乳、奶糖、巧克力、面包和糕点中zui大使用量为3.0克/公斤

11、该品是水/油型优良乳化剂，具有很强的乳化作用和分散、润湿等效果。可与各种类型表面活性剂混合使用。主要用作腈纶的抗静电剂和柔软上油剂，也可用作食品、医yao、农yao、涂料、塑料和化妆品的乳化剂

S-80

1 、难溶于水，溶于热油及有机溶剂，是高级亲油性乳化剂

2 、用于锦纶和粘胶帘子线油剂，对纤维具有良好的平滑作用。用于机械、涂料、化工的乳化。在石油钻井加重泥浆中作乳化剂；食品和化妆品生产中作乳化剂；油漆、涂料工业中作分散剂；钛白bai粉生产中作稳定剂；农yao生产中作杀sha虫剂、润湿剂、乳化剂；石油制品中作助溶剂；亦可作防锈油的防锈剂。 用于纺织和皮革的润滑剂和柔软剂

3 、作为薄膜防雾滴剂，具有良好初期和低温防雾滴性，在 PVC 中用量 1-1.5% ，聚烯烃中的用量为 0.5-0.7%。

4、作W/O型食品乳化剂,单独使用或与吐温-60、吐温-80、吐温-65混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料、牛乳、氢化植物油、面包、糕点和奶糖,zui大使用量为1.5克/公斤;在果汁(味)型饮料中zui大使用量为0.05克/公斤。此外,还可用于蔬菜和水果的保鲜(涂膜),按生产需要适量使用

5、用作乳化剂、增稠剂、分散剂和防锈剂等。在纺织油剂中作乳化剂;油漆工业中作分散剂;石油产品中作防锈剂和助溶剂;钛白fen粉生产中作稳定剂。并广泛用于医yao、食品及化妆品工业中

6、属非离子型乳化剂,可用作聚合物的抗静电剂和防雾滴剂等。具有良好的初期防滴性和低温防滴性。一般不单独使用,多与聚甘you油酯T-80等复合使用。在PVC中的用量一般为1～1.5份,在聚烯烃中的用量为0.5～0.7份

7、用于医yao、化妆品、纺织、涂料、石油等行业。在水/油型乳胶zha..yao和纺织品油剂、石油深井加重泥浆中作乳化剂。涂料工业用作分散剂。石油产品中用作助溶剂和防锈剂等

S-85

1、微溶于异丙chun醇，四氯yi乙xi烯，棉子油等

2、主要用于医yao、化妆品、纺织、油漆以及石油行业等，用作乳化剂、增稠剂、防锈剂等

3、用作乳化剂、润滑剂、润湿剂、分散剂、增稠剂等气相色谱固定液

司盘80的应用领域

用于石油、医yao、食品、化妆品、纺织、油漆、涂料、皮革等行业，用作乳化剂、增稠剂、分散剂和防锈剂等

1、在食品、医yao、化妆品、纺织业作乳化剂、稳定剂、增稠剂、润湿剂

2、在油漆工业作分散剂

3、涂料工业用作分散剂

4、纺织工业用纤维润滑剂和软化剂

5、在纺织品油剂中作乳化剂

6、石油产品中作防锈剂和助溶剂；油田用乳化剂；石油深井加重泥浆中作乳化剂

7、可作防锈油的防锈剂

8、钛白fen粉生产中作稳定剂

9、可以做通用型乳化油，按一定比例加入机械油内配合其他水性剂成金属加工液。

10、良好的水包油型乳化剂。可用于形成水包油乳液，并可与低HLB表面活性剂结合形成油包水乳液

11、属非离子型乳化剂,可用作聚合物的抗静电剂和防雾滴剂等。具有良好的初期防滴性和低温防滴性。一般不单独使用,多与聚甘油酯T-80等复合使用。在PVC中的用量一般为1～1.5份,在聚烯烃中的用量为0.5～0.7份

12、用作气相色谱固定液(zui高使用温度150℃，溶剂为甲jia醇)，分离分析含氧化合物

13、用作W/O型食品乳化剂，单独使用或与吐温-60、吐温-80、吐温-65混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料、牛乳、氢化植物油、面包、糕点和奶糖，zui大使用量为1.5克/公斤；在果汁（味）型饮料中zui大使用量为0.05克/公斤。此外，还可用于蔬菜和水果的保鲜（涂膜），按生产需要适量使用

14、农yao生产中作杀sha虫剂、润湿剂、乳化剂

司盘生产方法

将70%的山梨醇加入不锈钢反应釜中，加入0.6%质量的失水催化剂（磷suan酸或对甲jia苯磺酸），醇：酸=1：(1.5～1.7)（摩尔比），升温至150℃以下，失水3h；然后将预热至90%的油酸和0.3%质量的酯化催化剂(KOH或NaOH)加入失水山梨醇中，在充氮情况下升温至210℃反应4～5h；当酸值小于8mg KOH/g时，反应结束；经静置、冷却、过滤后得产品

司盘生产方法

将88 kg山梨糖醇投入反应釜中，减压脱水，脱水完毕后，压入精制好的油酸130 kg，氢氧hua化钠适量（作催化剂）。开搅拌、抽真空、缓慢升温，在200～210℃下反应6 h。取样测酸值，当酸值为6～7时，酯化反应完毕。冷却降温，静置24 h，静置后分上下两层，下层为黑色胶状物，分离弃之。将上层澄清液压入脱色釜内，加热至65℃左右用活性炭脱色，在80～85℃脱色1 h。过滤，滤液在真空下脱水5 h得成品

食品添加剂

指标要求

脂肪酸，w/ % 73 ～ 77

多元醇，w / % 2 8～ 32

酸值（以 KOH计） /（毫克/克） ≤ 8

皂化值（以 KOH计） /（毫克/克） 145 ～ 160

羟值 （以 KOH计） /（毫克/克） 193 ～ 210

水分，w / % ≤ 2.0

砷（As）/（m克/公斤） ≤ 3

铅（Pb）/（m克/公斤） ≤ 2

司盘80感官要求

色泽 琥珀色至棕色

组织性状 黏稠油状液体

司盘80质量标准

GB 13482-92(强制性国标)

多元醇／％ 29.5～33.5

脂肪酸／％ 71～75

酸值 ≤8

水分／％ ≤2.0

砷(以As计)／％ ≤0.0003

重金属(以Pb计)／％ ≤0.001

羟值 193~210

皂化值 145～160

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