酒店腐竹机器厂家教您腐竹机制作的四大步骤:1.选料:加工腐竹好选用当年新鲜饱满的干黄豆。2.磨浆:将干黄豆用石磨先粗磨一次,除去豆皮,放入清水中浸泡2个小时左右。冬天气温低可适当延长浸泡时间。把浸泡过的去皮黄豆磨成豆浆,再用白布袋过滤去渣,新型腐竹机,按每公斤豆兑水10~12公斤搅匀。3.蒸煮:先往池内加水,再将6个托盘排两行放入蒸池内的架子上,使盘底离水面保持13厘米左右的高度。烧开池内水,同时将放在其它锅里煮沸了的豆浆倒入托盘内。4.起皮:也叫拉腐竹,托盘内的豆浆经过蒸煮几分钟后,液面很快凝结一层薄薄的浆皮。这时可用手慢慢把浆皮拉起来,晾挂于竹竿上,晒干后即成腐竹。辽宁旺合腐竹机厂设有大型专业生产腐竹机车间,腐竹机哪家好,可随到随学,全自动腐竹机好用吗,现场试机,购机后由专业人员免费技术培训,无论有无加工经验者均可熟练掌握,技术包教包会,购机可提供上门安装,现场教授技术,学习更容易。
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