家用牛奶巴氏杀菌机,驴奶杀菌机,骆驼奶杀菌机
从杀死微生物的观点来看,牛乳的热处理强度越强越好。但是,强烈的热处理对牛乳外观、味道和营养价值会产生不良后果。如牛乳中的蛋白质在高温下将变性;强烈的加热使牛乳味道改变,首先是出现“蒸煮味”,然后是焦味。因此,时间和温度组合的选择必须考虑到微生物和产品质量两方面,以达到效果。
驴奶跟普通鲜奶有所不同,驴奶一旦温度过高就会出现凝固、变坨的现象,但是如果不加热就完成不了杀菌,针对这一情况,我公司可以将巴氏杀菌机定做成高速搅拌的。 杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。