1.选用变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/秒间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著。

2.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。
3.斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
4.配有出料器，出料方便，干净
5.电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便
设备主要由板材、锅、斩刀、出料器、台板、架体、刀轴套等组成；我公司生产的斩拌机全部由304不锈钢制作、电器采用电脑防水、刀轴套采用特殊工艺制作使用起来稳定性好、使刀与锅的间隙达到小的合理间隙、刀全部采用进口304不锈钢材质的刀、锅采用一次铸造成型模具、这样的锅更光滑、使用起来·更锋利整体运行起来噪音小、震动小、稳定性好、是您放心的理想设备选择
200斩拌机带有自动倒料功能、带有大型液压站一套、可以把小车的物料自动倒进锅里进行斩拌、该设备刀有三速、低中高速、低速是把物料先进行预斩、然后进入中速和高速进行斩切使物料更细腻本机精度高，达到国外同等水平、新型设计，同规格比较产量大，耗能低，便宜；润滑到位，设备可靠性高，寿命长等特点
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品效果、弹性及细腻度。特点
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。

用途
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。