乳制品制冷罐可以短期内保鲜物料使其不变质，并保持恒温，抑制细菌的产生，保温性能持久可靠。保温具有不松散、不吸潮等特点。乳制品制冷罐​冷凝器（环境温度高时使用，不用时排尽冷却水）压缩机均选用全封闭型、运转可靠、节能耐用，制冷效果理想。乳制品制冷罐是分为三层的，外面一层是外保温层，中间一层是属于制冷层也就是氟利昂的制冷，里面的内层当然就是盛奶层，也就是放物料层。

低温保鲜杀菌奶罐的优点就是牛奶和装满制冷剂的板式蒸发器进行直接的换热制冷，系统操作起来很简单方便，性能稳定，整个奶罐安装很便捷。从外形构造可以看出低温保鲜杀菌奶罐带有支持腿，是由制冷罐体和压缩机以及控制系统等组成的，无论是设备的性能还是外形的构造都是安全可靠的。

乳制品制冷罐，低温保鲜杀菌奶罐，低温暂存罐直壁大面积冷却，通过全自动控制系统，可一步到位观察操作，使被冷原奶迅速降至所需温度并续保恒温。低温暂存罐​防止细菌繁殖产生，保持原液处于A级状态。