真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩，腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结着力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理，运行平稳，噪音小，性能可靠，操作简便，设备使用效率高。
自动翻筐蒸煮锅/方形卤煮锅
本卤煮锅，采用液压自动翻筐，可将卤煮好的物料直接倒出，省去人工出料的麻烦。锅体及物料筐采用304不锈钢一次冲压成形无焊接，美观，耐用，易清洗。是老汤卤煮加工的最合适之选。