菜馅机是斩拌蔬菜的设备，主要用于饺子馅，包子馅中蔬菜的切碎加工，适合将白菜、芹菜、大葱、冬瓜、萝卜、西红柿等加工成水饺、包子等多种用途多种规格的菜馅，也适用于切姜沫、蒜沫、青叶、瓜果类切碎加工。采用了相对运动的原理，使加工的蔬菜和旋转刀组成相对运动，差动旋切，将蔬菜切碎成馅，菜馅机使用寿命长，噪音小，机刀成曲线形、刀刃锋利，操作简单、维修方便、卫生、对于减轻工人的劳动强度，起着重要的作用。方便快捷，节约人工，是集体食堂速冻饺子行业的好帮手。传动皮带设计安装到了机体内部，机体表面及蔬菜接触的部分采用不锈钢材料制造，外观漂亮；采用了触摸开关，防水性能好。外形美观大方，而且保持良好的卫生条件，符合食品卫生要求。