


统一零售价:599元
一、产品参数
品名:赖永兴酒(勇者) | 酒精度:53%VOL |
净含量:500ml | 原料:高粱、小麦、水 |
香型:酱香型 | 产地:贵州省仁怀市茅台镇 |
执行标准:GB/T26760-2011(优级) | 生产许可证号:SC11552038200436 |
贮存条件:在干燥、通风、阴凉清洁的条件下保存 |
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文化价值在百年传承:与赖茅酒、茅台酒同宗同源,赖永兴酱酒的源头可追溯到清朝道光六年(1826年)赖氏先祖在茅台村(现茅台镇) 创办的赖氏酒坊,具有近200年的文化传承。
产地价值在茅台古镇:产自茅台镇7.5平方公里的中国酱香白酒核心产区,茅台镇自然地理环境以其独特的土壤、水质、气候以及空气中的微生物群,成为不可复制的“酿酒宝地”,造就了赖永兴酱酒卓尔不凡的独特风格。
产品价值在老派酱香:传承赖门大曲酱香酿制“三高三长”古法,遵循“12987”赖门坤沙工艺(一年生产周期,二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒),采用十年以上坤沙基酒匠心勾调,历经一年酿造,三年储存,多年老熟,遂成佳酿琼浆。
四、产品工艺
赤水流域 臻选红粮 传承古法 岁月鉴藏(包装上装饰图案)
料——精选道地原材料
赖永兴酒,精选糯红高粱,茅台镇产有机小麦,辅以赤水河水酿造而成。
高粱:赤水河谷糯红高粱,2010年产,淀粉含量远超普通品种;
小麦:茅台镇产有机小麦,2010年产,淀粉含量高于一般小麦;
水源:北纬27°的赤水河,每年酿酒时分由浊变清,富含多种独特有益微生物菌落。
酿——“三高三长”酿造古法
60℃-高温制曲
50℃-高温堆积
40℃-高温馏酒
220天-制曲时间长
360天-基酒生产周期长
1080天-基酒储存时间长
匠——“12987”坤沙工艺
1年生产周期
2次投料
9次蒸煮
8次发酵
7次取酒
端午踩曲:传统方式制作酒曲
重阳下沙:投入高粱古法酿造
九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,装瓶上市。
藏——窖藏过程追溯
25℃恒温 40-50%湿度 8年窖藏
酒体在时光的历练中充分沉淀,由赖氏后人亲自勾调,采用八年基酒加以20%十年窖藏坤沙酒勾调而成,酱香清新,入口绵柔。
使用场景
1、商务宴请:高端宴请,彰显尊贵
2、家庭聚会:亲友欢聚,畅饮开怀
3、商务馈赠:感恩谢礼,礼尚往来
4、收藏纪念:重要时刻,典藏铭记
