丙烯酰胺是生产聚丙烯酰胺的原材料，在生产聚丙烯酰胺过程中，未聚合的丙烯酰胺单体是有毒的，所以许多用户有抵触心理。这一点国际健康卫生组织指出：聚丙烯酰胺中丙烯酰胺残留量控制在0.05%以下并控制用量时，处理后水中丙烯酰胺的含量将低于0.25μg/L，符合大多数国家饮水标准。排放水中丙烯酰胺的含量应该在1-50μg/L之间，因此欧美国家规定，饮用水处理及食品工业用聚丙烯酰胺中残留丙烯酰胺含量应在0.05%以下，并控制聚丙烯酰胺用量。目前聚丙烯酰胺生产工艺已经非常先进，产品中的丙烯酰胺残留含量非常微小，所以不会对环境造成污染。