【概述】

丙二醇是一种无色、无味的粘性透明液体,是一种含有两个羟基的脂肪族混合物。由于丙二醇分子中的两个羟基基团均可发生化学反应,因此,丙二醇是一种重要的化学中间体,在塑料、服装、合成树脂、化妆品、食品等众多领域有着广泛的应用,同时还可用做防冻剂、除冰剂、传热介质、液体洗涤剂等。

【理化性质】

丙二醇是一种无色、无味的粘性透明液体,是一种含有两个羟基的脂肪族混合物。与具有一个羟基的单醇和三个羟基的甘油相比,丙二醇的一些性质特征介于它们两者之间。丙二醇的物理特性列于表1中。

表1为丙二醇的物理特性

(1)冰点 向二元醇中加入一定量的水,得到的溶液凝固点低于0℃。这种特性使得二元醇水溶液作为一种冷冻介质而被广泛的应用。与一些溶液快速凝固的特性不同,在温度逐渐降低的过程中,二元醇水溶液逐渐变得粘稠,直至不再具有流动性。

(2)防冻保护 在冷却过程中,许多流体都会发生体积膨胀的现象。管线和其它包含流体的封闭系统,当被暴露于较低的温度条件时,有可能会因为流体体积膨胀而导致发生破裂或爆炸的事故。因此,有必要对因温度过低而引起流体体积膨胀,致使管线或其它封闭系统爆炸的突发事故进行保护。二元醇基流体因具有较低的冰点而常被用作此种保护液。

(3)溶解度 与其它低分子量的醇性质一样,丙二醇可以与水以任意比例混溶,并且向水中加入一定量的二元醇后,可以使许多不溶于水的物质溶于该醇水混合物中。丙二醇还是一种有机溶剂,其溶解效果优于乙二醇。

(4)吸水性 丙二醇具有很强的吸水性并且无毒,因此,丙二醇作为一种保湿剂而被广泛的应用于食品工业。

(5)粘度 丙二醇的粘度与温度呈反比关系,温度升高,丙二醇的粘度降低,达到一定温度时,丙二醇可以自由流动,反之,丙二醇的粘度随着温度的降低而逐渐增大,直至失去流动性。与其它高沸点的溶剂和增塑剂相比,丙二醇在相同温度下具有较高的流动性,因此,丙二醇常被用作添加剂来降低其它组分的粘度。

(6)比热 比热是指单位重量的物质升高1℃所需吸收的热量。向丙二醇中加入一定量的水可以增加丙二醇的比热,利用这一特性,丙二醇作为一种重要传热介质而在许多场合得到了广泛应用。

(7)毒性 丙二醇因其无毒性而被广泛应用于食品添加剂。丙二醇对人类及动物的危害性极低,有研究表明,以含有10%丙二醇的水喂养小白鼠,140天后,小白鼠未出现任何异常现象;有研究表明,在小白鼠的日常饮食中加入4.9%的丙二醇,24个月后,小白鼠的一切活动仍然正常。